The Burger Concept i Odense er et hit!

Smag
Smag
30/11/2020

The Burger Concept i Odense er et hit!

Smag
Smag
30/11/2020
The Burger Concept har fået en eventyrlig start siden åbningen i Rosengårdcentret for snart et år siden. Det skyldes bl.a. passionen for at lave virkelig god mad. For selv om burgere ofte forbindes med fastfood, og fastfood ikke forbindes med kvalitetsmad, så er det slet ikke tilfældet her. Brødrene Jakobsen, med fornavnene Morten og Simon, har grundlagt en burgerkæde, der ønsker at revolutionere den danske madscene. Intet mindre!

Høj kvalitet gennem gode råvarer

Hvis man vil lave god mad, så starter det med gode råvarer. Vil man tilmed have mange kunder, må man have rimelige priser. Begge dele er lykkedes for The Bruger Concept, som i dag har fem restauranter i Jylland foruden den i Odense.

God forretning bygget på gode værdier

Passion, et godt koncept og gode råvarer er ikke alt. Forretningen er bygget på holdbare og familiære værdier. Det betyder et godt arbejdsmiljø, hvor de løfter opgaverne sammen - som en familie.

Den eksklusive burger

Når alt det går op i en højere enhed, så får man også en vanvittig god burger. Smag blot på ordene: Smørbagt Briochebolle med en saftig bøf, krydderurtedressing, tomatrelish, løg, pickles og frisk tomat! Og det er den klassiske. Få dem også lavet med fx trøffelmayo, ravigotte sauce eller taleggio cheese. Verdensklasse!

Og så lige lidt je ne sais quoi

En burger står dog helst ikke alene. Derfor får du fries med for kun fire kroner ekstra. Dvs. luksus burger med fritter for 49 kroner. Og selvfølgelig har de ekstra tilbehør som fx nuggets og hotwings. Eller hvad med den ekstravagante Bacon Cheese Fries, som er fries med flydende ost drysset med sprødt bacon.

Spise ude eller levering derhjemme?

Du kan finde en fantastisk burger i Odense, hvis det er noget du er interesseret i. Stå af julegaveræset, og snup en menu i rare omgivelser. Eller du kan få dem leveret. Det er perfekt, hvis man gerne vil have fastfood, men ønsker at forkæle selskabet lidt ekstra. Men selvfølgelig også ideelt til dagen efter en god fest. Man kan altså spise burgere i forskellige sammenhænge.
Kommunen som medspiller: Odense Kommune støtter bæredygtige madprojekter
Odense Kommune går forrest i arbejdet med at støtte grønne madinitiativer og lokale fællesskaber
Smag
Smag
Bæredygtighed
Madprojekter
Odense Kommune
Grøn Omstilling
Lokale Fællesskaber
3 min
Med fokus på bæredygtighed, sundhed og fællesskab hjælper Odense Kommune lokale madprojekter med at vokse. Artiklen ser nærmere på, hvordan kommunen omsætter grønne strategier til handling og skaber rammer for innovation og ansvarligt forbrug.
Lars Bork
Lars
Bork
Takeaway på farten – velsignelse eller udfordring for Odenses restauranter?
Når takeaway bliver hverdag – hvordan påvirker det Odenses spisesteder og gæster?
Smag
Smag
Takeaway
Odense
Restauranter
Madkultur
Byudvikling
4 min
Takeaway er blevet en fast del af odenseanernes liv, men udviklingen stiller nye krav til restauranterne. Artiklen undersøger, hvordan bekvemmeligheden skaber både vækstmuligheder og udfordringer for byens madscene – fra logistik og emballage til ændrede spisevaner.
Malthe Kjeldsen
Malthe
Kjeldsen
Mad på menuen og job på spil: Fødevarebranchen som lokal motor i Odense
Når mad bliver mere end måltider – en drivkraft for vækst, fællesskab og identitet i Odense
Smag
Smag
Fødevarebranche
Odense
Lokal udvikling
Jobskabelse
Madkultur
3 min
Fødevarebranchen i Odense er i rivende udvikling og skaber både arbejdspladser, innovation og lokale fællesskaber. Fra producenter og restauranter til forskning og uddannelse er mad blevet en central del af byens puls og fremtid.
Oscar Marstrand
Oscar
Marstrand
Smagen af Fyn: Turister udforsker Odenses lokale specialiteter
Oplev Odenses kulinariske sjæl gennem lokale råvarer og autentiske smagsoplevelser
Smag
Smag
Odense
Fyn
Madkultur
Turisme
Lokale specialiteter
3 min
Fra duften af friskbagt brød på torvet til smagsprøver af fynske specialiteter på byens caféer – Odense byder turister velkommen til en gastronomisk rejse midt i Danmarks hjerte. Her mødes tradition og innovation i en levende madkultur, der gør Fyn til et must for madelskere.
Benjamin Maddy
Benjamin
Maddy